福建永春順德堂食品有限公司

福建永春順德堂食品有限公司，位于永春縣桃源南路1130號，占地面積0.6萬平方米，建筑面積1萬平方米，總投資5000萬元，年產(chǎn)能老醋5000噸。主要產(chǎn)品包括順德堂年份永春老醋、順德堂窖藏老醋、精品醋、醋豆、醋豆紅曲膠囊和純糧釀造米酒，銷售覆蓋閩南地區(qū)及全國各地，并遠銷日本、新加坡、馬來西亞等東南亞國家。公司先后榮獲“福建省工業(yè)旅游示范點”、“福建省觀光工廠”、“福建省科普教育基地”、“福建省老字號”、“泉州老字號”“福建名牌產(chǎn)品”、“科技小巨人和科技型企業(yè)”、“順德堂老醋釀造技藝列入文化部、福建省、泉州市三級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”等多項榮譽。2011年余光中蒞臨參觀時題寫“醋老彌香，蕩氣回腸”。 產(chǎn)品概況。順德堂釀造技藝誕生于959年，由明憲宗御筆親題“順德堂”匾牌。2023年元月順德堂釀造技藝入選《中國釀造》第三集。順德堂釀造技藝亮相央視。順德堂老醋采用非遺釀造工藝，主要工藝由陶缸發(fā)酵